Description

EL LOTE FAROLILLO 3 DE SABAS JAMONES CONTIENE:

• 1 PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA 5 A 5,5 KG
• 1 LOMITO IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO 0.450 GR. APROXIMADAMENTE
• 1 QUESO DE CABRA CURADO EN ACEITE DE OLIVA DE UN 1 KG. APROXIMADAMENTE

PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad anterior de cerdos, perfilada en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación adecuados. Clasificada según la Norma de Calidad (RD 4/2014) como Paleta de Cebo ibérica 50 % raza ibérica. El producto puede estar cubierto de flora externa común a este tipo de elaborado.

LOMITO IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO

Ingredientes: bola de cerdo ibérico, sal, pimenton, dextrosa, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteína de leche, antioxidante (E300) Y (E301), conservadores (E330), (E338), (E250), (E252) y (E338), corrector de la acidez (E331iii), ajo, espesante (E415) y oregano.

QUESO CABRA CURADO

Ingredientes: Leche cruda de cabra , fermentos lácticos, cuajo, sal, lizosima (derivado del huevo) y (E252) E.S.M.  45% M.G. 55%

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