Description

MORCÓN DE BELLOTA DE SABAS JAMONES

El Morcón de bellota es una buena muestra de nuestra apuesta por la tradición y los formatos con los que ya nuestros abuelos disfrutaban los productos Ibéricos. Nuestro Morcón de bellota destaca por la naturalidad de los elementos que forman su adobo y su mezcla de carnes de categoría extra.

Además la fórmula tradicional de nuestro adobo (en este caso también empleamos una receta propia con casi cien años de antigüedad). Sal, especias naturales y aditivos, hacen que, tras embutir la mezcla resultante en tripa, su proceso de maduración-secado en bodega le confiera una gran estabilidad. Así como unas características organolépticas singulares que junto a su gran formato. Resultando un guiño a la tradición y a los sabores más clásicos de nuestra tierra.

Tiempo medio de Curación: mínimo 80 días desde el adobo.

INGREDIENTES

Carne y grasa de cerdo iberico, sal, pimenton, ajo, dextrosa, dextrina, proteina de soja, proteina de leche, especias, emulgentes(e-450), antioxidantes(e-300), conservantes(e-252 y e-250)

ALMACENAMIENTO

Conservar en refrigeración a una temperatura entre 1 ºC y 5 ºC.

ENVASADO Y EMBALADO

Las piezas son envasadas al vacío.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

1 año desde la recepción del producto.

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