4 SOBRES DE JAMÓN BELLOTA 100% raza ibérica

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Descripción

 

El Jamón bellota 100% raza ibérica de SABAS JAMONES es el resultado de la cuidadosa selección de los mejores Jamones de Bellota 100% de nuestra producción, limitándose por ello su producción, a unas pocas piezas anuales que forman la marca estrella de nuestra empresa.

son sometidas a un largo proceso de selección que comienza desde su nacimiento, sin perder  crecimiento y engorde, supervisando su estancia en la montanera (donde los animales consumen bellotas en libertad). A su llegada a nuestras instalaciones, escogemos las mejores extremidades posteriores por su forma y distribución de grasas, éstas se someten posteriormente a la acción de la sal.

El lento paso del tiempo en nuestras bodegas les otorga unas características especiales y unas propiedades nutritivas que los hace, no solo aptos para el consumo humano, sino uno de los mayores placeres que puede ofrecer a día de hoy nuestra gastronomía. Especialmente dedicado a los paladares más exigentes.

Premio producto  más valorado en Gourmets 2018 de SABAS JAMONES .

 

Tiempo medio de Curación: mínimo 40 meses desde entrada en salazón.

 

Alimentación: Hierba y Bellotas.

 

cantidad neta

400 g.

 

ALMACENAMIENTO:

 

han de conservarse en un lugar seco a temperatura de 5º a 20º

 

ENVASADO Y EMBALADO:

 

En sobres especiales  al vacío.

 

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:

 

4 meses desde la recepción del producto.