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Descripción

Descripción

Al Comprar Salchichón Ibérico “Campaña” SABAS JAMONES comprará la naturalidad de todos los elementos que forman su aliño y la inclusión en su mezcla de carnes piezas nobles procedentes del Cerdo Ibérico de Bellota.

Tiempo de Curación: mínimo 80 días.

Peso Neto: 4 sobres de 80 g. envasado al vacio.

El salchichón Ibérico Campaña SABAS JAMONES destaca por la naturalidad de los elementos que forman su aliño y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota: la pluma, la bola, la cruceta…Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en SABAS JAMONES pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos. Además la fórmula tradicional de nuestro aliño : sal, especias naturales y aditivos, hace que, tras embutir la mezcla resultante en tripa, su proceso de maduración-secado en bodega le confiera una gran estabilidad, así como un aroma y sabor muy característicos que refleja nuestra apuesta por los sabores tradicionales.

 

La denominación “Campaña” en esta especialidad indica que no ha sufrido ningún proceso de conservación más allá de los tradicionales, por lo que se comercializa a medida que alcanza su punto óptimo de maduración, sin excesos de humedad ni excesivamente secos; de ahí que su calidad sea muy elevada y su oferta limitada en el tiempo.

 

Tiempo medio de Curación: mínimo 80 días desde el aliño.

 

ALMACENAMIENTO:

 

Conservar en refrigeración a una temperatura entre 1 ºC y 8 ºC.

Disfruta con Sabas Jamones de tus aperitivos con nuestro Salchichón Ibérico de Bellota loncheado. Este producto contiene cuatro sobres envasados al vacío y de 80 gramos cada uno.

Perfecto para servir en tus aperitivos. Simplemente sácalo del frigorífico antes de servirlo o bien, calienta un plato y sirve el salchichón ibérico para que coja una temperatura adecuada.

Descubre en nuestra tienda online la selección de productos ibéricos servidos al corte que podemos ofrecerte.