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Presentación del Jamon

Si lo desea le cortamos nuestro Jamón a cuchillo profesional o deshuesado para corte a maquina.

Preparacion: envasada al vacio en sobre de 125g. con fecha de caducidad de 5 meses, mantenimiento del producto entre 5 a 20grado.

Presentacion en cuatro piezas envasada al vacio, lista para cortar. Rogamos que si deseas el hueso del jamon lo comentes en nota del pedido.

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Descripción

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Sabas Jamones es el resultado de la cuidadosa selección de los mejores jamones de nuestra producción. Limitándose por ello su producción a unas pocas piezas anuales que forman la marca estrella de nuestra empresa.

Estas piezas son sometidas a un largo proceso de selección que comienza desde su nacimiento. Sin perder atención a su crecimiento y engorde, supervisando su estancia en la montanera. A su llegada a nuestras instalaciones, escogemos las mejores extremidades posteriores por su forma y distribución de grasas, éstas se someten posteriormente a la acción de la sal. Durante su proceso de secado y maduración los clasificamos con ese mimo especial que caracteriza nuestro Jamón Ibérico Bellota 100 %.

El lento paso del tiempo en nuestras bodegas les otorga unas características especiales y unas propiedades nutritivas que los hace, no solo aptos para el consumo humano, sino uno de los mayores placeres que puede ofrecer a día de hoy nuestra gastronomía. Especialmente dedicado a los paladares más exigentes.

Tiempo medio de Curación del Jamón Ibérico Bellota 100%: mínimo 40 meses desde entrada en salazón.

  • ALMACENAMIENTO:

Los jamones enteros han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.

  • ENVASADO Y EMBALADO:

Las piezas son cubiertas con papel especial y malla dentro de estuches jamoneros.

  • FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:

1 año desde la recepción del producto.

Información adicional

Peso 8 kg
PESO JAMONES

DE 6.50 A 7 KG. (21S y 2T), DE 7 A 7.50 KG. (23S y 2T), DE 7.50 A 8 KG. (25S y 2T), DE 8 A 8.50 KG. (27S y 2T)

2 valoraciones en JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO

  1. Sabas Palacios (gerente de tienda)

    Lo mejor de la gastronomía.

  2. Johnny Sanchez Delgado (propietario verificado)

    .

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