(3 valoraciones de clientes)

Disfruta de este Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica . ¡Lo mejor de lo mejor en nuestra tienda online! Su curación natural le aporta una jugosidad y sabor excelentes. Muy vendido como producto gourmet.

219,00 245,00 

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Presentación del Jamon

Si lo desea le cortamos nuestro Jamón a cuchillo profesional o deshuesado para corte a maquina.

Preparacion: envasada al vacio en sobre de 125g. con fecha de caducidad de 5 meses, mantenimiento del producto entre 5 a 20grado.

Presentacion en cuatro piezas envasada al vacio, lista para cortar. Rogamos que si deseas el hueso del jamon lo comentes en nota del pedido.

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Descripción

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA DE SABAS JAMONES

El Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica es el resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos de raza ibérica cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas. Campean libremente consumiendo las bellotas que le conferirá gran parte de sus características organolépticas.

Posteriormente, ya en nuestras propias instalaciones, las extremidades posteriores de cerdo ibérico de bellota son sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un lento proceso de secado y maduración en bodega que les brinda su carácter especial. Al final del proceso sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, resultando nuestra producción una de las más reconocidas.

  • Tiempo medio de curación: 36 meses desde la entrada en salazón.
  • Raza: Certificada por una entidad de inspección.
  • Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
  • Factor alimentación: Hierba y Bellota.

INGREDIENTES

Jamón de cerdo ibérico de raza autóctona alimentado con cereales, hierba y bellota, sal marina, (E-250E-252).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor nutricional por 100 g
Valor energético 1243 KJ / 297 kcal
Grasas 20,30 g
Grasas saturadas 5,8 g
Hidratos de carbono 0 g
De los cuales azucares 0 g
Proteínas 26,7 g
Agua 59 g
Sodio 1,7 mg

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Información adicional

Peso N/D
PESO JAMONES

DE 7 A 7.50 KG. (23S y 2T), DE 7.50 A 8 KG. (25S y 2T), DE 8 A 8.50 KG. (27S y 2T), DE 8.50 A 9 KG. (29S y 2T), DE 9 A 9.50 KG (31S y 2T)

3 valoraciones en JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

  1. MANUEL LOPEZ ESCUDERO (propietario verificado)

    Muy buen jamón.

  2. Felipe Gómez Serrano (propietario verificado)

    Excelente sabor muy bien cortado

  3. Alfredo (propietario verificado)

    Excelente calidad del producto

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