El Lomito Ibérico de Bellota DE SABAS JAMONES una especialidad tradicional en una de las mejores dehesa iberica es el resultado del cuidadoso proceso de adobo, embuchado y secado/maduración en bodega del músculo conocido como cabecero o bola del cerdo ibérico de bellota. La combinación de nuestra receta de adobo, con más de 30 años de antigüedad, el uso de especias naturales de nuestras sierras y la cuidadosa selección genética y alimentación de los animales en origen confieren a esta especialidad unas características organolépticas extraordinarias que hacen que muchos consumidores lo pongan en primer lugar de sus preferencias una vez lo descubren.
Tiempo medio de Curación: mínimo 80 días desde el adobo.
ALMACENAMIENTO:
Conservar en refrigeración a una temperatura entre 1 ºC y 5 ºC.
ENVASADO Y EMBALADO:
Los lomitos son envasados al vacío.
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:
1 año desde la recepción del producto.