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LOMITO BELLOTA ESPECIAL PESO 0,450 APROX

El Lomito Ibérico de Bellota DE SABAS JAMONES  una especialidad tradicional en una de las mejores dehesa iberica es el resultado del cuidadoso proceso de adobo, embuchado y secado/maduración en bodega del músculo conocido como cabecero o bola del cerdo ibérico de bellota. La combinación de nuestra receta de adobo, con más de 30 años de antigüedad, el uso de especias naturales de nuestras sierras y la cuidadosa selección genética y alimentación de los animales en origen confieren a esta especialidad  unas características organolépticas extraordinarias que hacen que muchos consumidores lo pongan en primer lugar de sus preferencias una vez lo descubren.

 

Tiempo medio de Curación: mínimo 80 días desde el adobo.

 

ALMACENAMIENTO:

 

Conservar en refrigeración a una temperatura entre 1 ºC y 5 ºC.

 

ENVASADO Y EMBALADO:

 

Los lomitos son envasados al vacío.

 

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:

 

1 año desde la recepción del producto.