Lote de 3 piezas de productos ibéricos presentado en caja de Madera, compuesto de:

1 -CHORIZO IBERICO BELLOTA 600 G APROX
1 -SALCHICHON IBERICO BELLOTA 600 G APROX
1 -CAÑA DE LOMO CEBO CAMPO 700 G APROX
1 -ESTUCHE DE MADERA SABAS

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Descripción

LOTE Nº 20 DE EMBUTIDOS IBÉRICOS EN CAJA DE MADERA DE SABAS JAMONES

El lote de embutidos ibéricos contiene:

  • CHORIZO IBÉRICO BELLOTA 600 APROX.
  • SALCHICHÓN IBÉRICO BELLOTA 600 APROX.
  • CAÑA DE LOMO CEBO CAMPO 700 APROX.
  • ESTUCHE DE MADERA SABAS.

CHORIZO IBÉRICO BELLOTA

El chorizo Ibérico bellota campaña destaca por su naturalidad. Todos los elementos que forman su adobo y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota como la pluma, la bola, la cruceta. Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad. Pero que en Sabas Jamones pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos.

Además la fórmula tradicional de nuestro adobo: sal, especias naturales y aditivos, hace que, tras embutir la mezcla resultante en tripa, su proceso de maduración-secado en bodega le confiera una gran estabilidad, así como un olor y sabor muy característicos y con toda la personalidad de casi cien años de experiencia, hacen que el chorizo ibérico de bellota sea único.

SALCHICHÓN IBÉRICO BELLOTA

El salchichón Ibérico Campaña destaca por su naturalidad. Los elementos que forman su aliño y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota como la pluma, la bola, la cruceta. Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en SABAS JAMONES pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos.

Además la fórmula tradicional de nuestro aliño : sal, especias naturales y aditivos, hace que, tras embutir la mezcla resultante en tripa, su proceso de maduración-secado en bodega le confiera una gran estabilidad. Así como un aroma y sabor muy característicos que refleja nuestra apuesta por los sabores tradicionales.

CAÑA DE LOMO CEBO CAMPO

El Lomo Ibérico es la pieza más noble del cerdo ibérico tras el jamón y la paleta. Su originalidad proviene del cuidadoso proceso de adobo, embuchado en tripas Fibrán y secado/maduración en bodega del músculo íleo espinal del cerdo ibérico de Cebo de campo.

La combinación de nuestra receta de adobo, con más de 60 años de antigüedad, el uso de especias naturales de nuestras sierras y la cuidadosa selección genética y alimentación natural de los animales en nuestra finca, le da  una categoría y unas propiedades de sabor y textura de enorme aceptación en el mercado.

 

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Peso 2 kg

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