(4 valoraciones de clientes)

Lote especial Sabas Jamones está compuesto por:

  • Paleta Gran Selección de 6 kg aproximadamente.
  • Queso de oveja curado de 1.3 kg aproximadamente.
  • Lomo Cebo de Campo 500 g
  • Chorizo Ibérico 600 g aproximadamente.
  • Salchichón Ibérico 600 g aproximadamente.
  • 1 Botella de vino de La Rioja.

Para celebrarlo este lote cuenta con un 20% de descuento.

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Descripción

LOTE ESPECIAL SABAS JAMONES

PALETA GRAN SELECCIÓN

La Paleta Gran Selección de Sabas Jamones entera proviene de cerdos seleccionados grasos y con edad. Su genética parte del cerdo duroc y del cruce con otras razas llevadas a cabo por criadores especializados que desarrollan tan exclusiva materia prima. El proceso de curación tiene lugar en secadores naturales, con un largo periodo de asentamiento en bodega que se distingue por un aroma y sabor extraordinario. No contiene gluten ni colorantes ni lactosa. Algunas paletas por su genética sale con la pata negra. DUROC 100%

Por su sabor y jugosidad, esta Paleta Gran Selección es una de las más vendidas en Sabas Jamones. Su calidad corresponde a la de un cerdo campeado que come el mismo pienso que el cerdo ibérico.

QUESO DE OVEJA CURADO

  • Sabor: Fuerte con tendencia a picante
  • Aroma: Fuerte
  • Color interior: Pasta amarillenta
  • Olor: Intenso
  • Consistencia: Pasta compacta, con ojos distribuidos desigualmente

LOMO CEBO CAMPO

El Lomo Ibérico es la pieza más noble del cerdo ibérico tras el jamón y la paleta. Su originalidad en SABAS JAMONES proviene del cuidadoso proceso de adobo, embuchado en tripas Fibrán y secado/maduración en bodega del músculo íleo espinal (conocido popularmente como cinta de lomo) del cerdo ibérico de Cebo de campo.

La combinación de nuestra receta de adobo, con más de 60 años de antigüedad, el uso de especias naturales de nuestras sierras y la cuidadosa selección genética y alimentación natural de los animales en nuestra finca, le da  una categoría y unas propiedades de sabor y textura de enorme aceptación en el mercado.

CHORIZO IBÉRICO

El chorizo Ibérico destaca por su naturalidad, de todos los elementos que forman su adobo y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico. Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en Sabas Jamones pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos. Además la fórmula tradicional de nuestro adobo: sal, especias naturales y aditivos, hace que, tras embutir la mezcla resultante en tripa, su proceso de maduración-secado en bodega le confiera una gran estabilidad, así como un olor y sabor muy característicos y con toda la personalidad de casi cien años de experiencia, hacen que el chorizo ibérico de bellota sea único.

SALCHICHÓN IBÉRICO

El salchichón Ibérico destaca por la naturalidad de los elementos que forman su aliño y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico. Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en SABAS JAMONES pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos. Además la fórmula tradicional de nuestro aliño : sal, especias naturales y aditivos, hace que, tras embutir la mezcla resultante en tripa, su proceso de maduración-secado en bodega le confiera una gran estabilidad. Así como un aroma y sabor muy característicos que refleja nuestra apuesta por los sabores tradicionales.

BOTELLA DE VINO LA RIOJA

Variedad tempranillo, 13% alcohol. Color rojo picota limpio y brillante. Afrutado, varietal, con sensaciones florales. En boca es equilibrado y sabroso. Temperatura de servicio: 8-11ºC Botella bordelesa de 290.

Información adicional

Peso 11 kg

4 valoraciones en LOTE ESPECIAL SABAS JAMONES

  1. Gines (propietario verificado)

    Perfecto lote de jamones sabas con las tres B.B.B como todos sus productos 👍

  2. Sergio

    Me ha encantado el lote, todo perfecto y muy buena atencion, gracias por todo.

  3. Gonzalo F. (propietario verificado)

  4. José Daniel V. (propietario verificado)

    Lote completo y riquísimo

    Imagen(es) subidas

    Imagen #1 deJosé Daniel V.

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