Descripción

LOTE Nº 12 DE SABAS JAMONES

Este maravilloso Lote Nº 12 es el kit completo para llenar tu mesa en estas fiestas o bien idóneo para regalar a ese amigo o familiar. ¿Por qué está tan completo? por su combinación de productos ibéricos, salados y dulces que sirven para rematar un almuerzo o cena.

PALETA DE BELLOTA 100 % IBÉRICA

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad anterior de cerdos, perfilada en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación adecuados. Clasificadas según la Norma de Calidad (RD 4/2014) como Paleta de Bellota 50% ibérica. El producto puede estar cubierto de flora externa común a este tipo de elaborado.

QUESO OVEJA CURADO

• Corteza: Dura, lisa, con ligeras señales de los paños utilizados y de color natural amarillento o gris blanquecino.
• Pasta/color: Firme y compacta, variable desde el marfil al amarillo pajizo, mate, con cerco estrecho y ligeramente oscuro.
• Olor: Característico e intenso a leche evolucionada de oveja, penetrante y limpio.
• Textura: Compacta, con una elasticidad no muy pronunciada, firme y en ocasiones con granulosidades mínimas al masticarlo.
• Aroma: Aroma y sabor genuino de la leche de oveja, persistentes al paladar.

LOMO DE BELLOTA iberico 50% RAZA IBÉRICA

El Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Artesano de SABAS JAMONES es el resultado del cuidadoso proceso de adobo, embuchado en naturales de calibre C-65 y secado/maduración en bodega del músculo íleo espinal (conocido popularmente como cinta de lomo) del cerdo ibérico de bellota. La combinación de nuestra receta de adobo, con más de 60 años de antigüedad, el uso de especias naturales de nuestras sierras a Guijuelo conocidos en todo el mundo por su aroma y durabilidad (Pimentón de la Vera, Orégano de la Sierra de Gredos,…) y la cuidadosa selección genética y alimentación de los animales en origen confieren a esta especialidad  SABAS JAMONES unas características organolépticas extraordinarias que hacen que muchos consumidores lo pongan incluso por delante del Jamón Ibérico en sus preferencias.

• Tiempo medio de Curación: mínimo 80 días desde el adobo.
• Raza: Certificada por una entidad de inspección.
• Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
• Factor alimentación: Hierba y Bellota.

CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA

El chorizo Ibérico bellota destaca por su naturalidad, de todos los elementos que forman su adobo y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota : la pluma, la bola, la cruceta. Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en Sabas Jamones pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos.

SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA

El salchichón Ibérico destaca por la naturalidad de los elementos que forman su aliño y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota: la pluma, la bola, la cruceta…Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en SABAS JAMONES pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos.

MEJILLONES EN ESCABECHE

Ingredientes: Mejillones 60%, salsa escabeche 40% (aceite de girasol, vinagre de vino tinto, agua, especias, aromas naturales y sal)

Recomendaciones: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto consumir en su totalidad, o bien trasvasar a un recipiente adecuado y conservar en el frigorífico cubierto por el líquido de envasado un máximo de 48 horas.

ACEITE ECOLÓGICO PREMIUM

DESCRIPCIÓN

Aceite de oliva virgen extra orgánico. Variedad picual. Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.

• Contenido neto: 50 cl
• Conservar en un lugar seco y fresco
• Alejado del sol directo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

TURRÓN DE JIJONA

De Jijona elaborado con un 64% de almendra. Turrón con denominación de Origen Jijona.

SIN GLUTEN. Puede contener trazas de otros frutos secos de cáscara, cacahuetes y granos de sésamo. Contiene almendra y huevo.

TURRÓN DE YEMA TOSTADA

El turrón de Yema tostada es el producto estrella de obrador. Caracterizado por su suavidad y cremosidad se consiguen con los mejores ingredientes y su artesanal elaboración.

SIN GLUTEN. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete y leche. Contiene almendra y huevo.

TURRÓN DE ALMENDRA MARCONA

Turrón Cristal elaborado con almendra Marcona y miel de romero. El turrón Cristal, presentado en un formato de 220 gramos.

SIN GLUTEN. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuetes, granos de sésamo y huevo. Contiene almendra.

MINI HOJALDRINAS

Ingredientes: Harina de trigo, grasa animal (manteca refinada, antioxidante: E-320 BHA, emulgente: E-471 mono y diglicéridos de ácidos grasos y acidulante: E-330 ácido cítrico), azúcar, vino, aromas y sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g:

POLVORONES DE ALMENDRA

Ingredientes

Harina de trigo tostada, almendra (28%), azúcar, grasa animal (manteca re?nada, antioxidantesE-304, E-306 y E-310), emulgente (E-471), canela y aromas. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara (nueces, avellanas), sésamo, huevo, leche, soja y cacahuete.

Valor nutricional por 100 g