Este Lote Navidad Nº4 de Sabas Jamones incluye la siguiente selección de productos para esta Navidad:

  • Paleta de Cebo Ibérica de entre 4,5 a 5 kg aprox.
  • Queso Oveja curado 1.5 kg aprox.
  • Caña de Lomo Cebo de Campo 500 g aprox.
  • Chorizo Ibérico de Bellota 600 g.
  • Salchichón Ibérico de Bellota 600 g.
  • Botella de Vino Ribera del Duero Arroyo Crianza 75 cl.
  • Filetes de Caballa de Andalucía en Aceite de Oliva. 260 g
  • Paté Ibérico al Pedro Ximénez con pasas de Indalitos 70 g.
  • Salmorejo de Indalitos 110 g.
  • Turrón de Jijona de El Artesano 150 g.
  • Mini Hojaldrinas de 1880.

Todo ello presentado en una caja regalo de Sabas Jamones.

 

Rendimiento si va cortado a Mano: 12 SOBRE DE 125 GRAMOS Y 1 SOBRE DE TAQUITOS DE 200 GRAMOS
BIEN CORTADO A CUCHILLO POR PROFESIONAL MUY FINITO.
CADUCIAD : 4 MESES

149,88 

Presentación de la Paleta

Si lo desea le cortamos nuestra paleta a cuchillo profesional o deshuesado para corte a maquina.

Se lo preparamos en sobres al vacio con una caducidad de 4 meses

Presentacion en dos piezas envasada al vacio.

Precio de producto
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Descripción

LOTE NAVIDAD Nº 4 DE SABAS JAMONES

Perfecto para regalar a un familiar o amigo, este Lote Navidad Nº 4 de Sabas Jamones es el motivo idóneo para disfrutar de un aperitivo o una cena en familia o con amigos, ya que viene con los productos necesarios para ello: Paleta de cebo ibérica, salchichón y chorizo ibérico, caña de lomo de cebo de campo y mucho más.

Puedes conocer nuestra selección de Lotes de Navidad en este enlace: Lotes de Sabas Jamones.

Este lote contiene:

PALETA DE CEBO IBÉRICA

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad anterior de cerdos, perfilada en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación adecuados. Clasificada según la Norma de Calidad (RD 4/2014) como Paleta de Cebo ibérica 50 % raza ibérica. El producto puede estar cubierto de flora externa común a este tipo de elaborado.

QUESO OVEJA CURADO

  • Corteza: Dura, lisa, con ligeras señales de los paños utilizados y de color natural amarillento o gris blanquecino.
  • Pasta/color: Firme y compacta, variable desde el marfil al amarillo pajizo, mate, con cerco estrecho y ligeramente oscuro.
  • Olor: Característico e intenso a leche evolucionada de oveja, penetrante y limpio.
  • Textura: Compacta, con una elasticidad no muy pronunciada, firme y en ocasiones con granulosidades mínimas al masticarlo.
  • Aroma: Aroma y sabor genuino de la leche de oveja, persistentes al paladar.

CAÑA DE LOMO CEBO DE CAMPO

El Lomo Ibérico es la pieza más noble del cerdo ibérico tras el jamón y la paleta. Su originalidad en SABAS JAMONES proviene del cuidadoso proceso de adobo, embuchado en tripas Fibrán y secado/maduración en bodega del músculo íleo espinal (conocido popularmente como cinta de lomo) del cerdo ibérico de Cebo de campo.

La combinación de nuestra receta de adobo, con más de 60 años de antigüedad, el uso de especias naturales de nuestras sierras y la cuidadosa selección genética y alimentación natural de los animales en nuestra finca, le da  una categoría y unas propiedades de sabor y textura de enorme aceptación en el mercado.

CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA

El chorizo Ibérico destaca por su naturalidad, de todos los elementos que forman su adobo y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota : la pluma, la bola, la cruceta. Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en Sabas Jamones pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos.

SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA

El salchichón ibérico destaca por la naturalidad de los elementos que forman su aliño y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota: la pluma, la bola, la cruceta…Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en SABAS JAMONES pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos.

BOTELLA RIBERA DEL DUERO ARROYO ROBLE 75cl

Es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo por Bodegas Santiago Arroyo en Sotillo de la Ribera (Burgos). Tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble americano y francés. Presenta un color cereza intenso con leves ribetes cardenalicios. De capa media-alta, limpio, brillante y muy atractivo. En nariz presenta intensos aromas de frutas rojas maduras, confitadas, fresas, frambuesas, arándanos y moras acompañados con tonos de pastelería, lácteos y recuerdos de vainilla y cacao. Leves recuerdos a toffes y cacaos. En boca muestra un paso fino y elegante. Destacan las moras y fresas muy maduras. Recuerdos a especias y lácteos. Tanino muy redondo y suave.

FILETES DE CABALLA DE ANDALUCÍA EN ACEITE DE OLIVA

Ingredientes: Caballa del sur, aceite de oliva y sal

Información nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor energético: 197 kcal / 825 KJ
Grasas: 10,72 g
De las cuales saturadas: 1,75 g
Hidratos de carbono: 0,10 g
De los cuales azúcares: 0,10 g
Proteínas: 25 g
Sal: 1,50 g

 

PATE IBÉRICO AL PEDRO XIMENEZ CON PASAS

Paté ibérico al Pedro Ximenez con pasas. Producto Sin gluten. Elaborado de forma artesanal con el mejor hígado de cerdo ibérico y un puntito de Pedro Ximenez y pasas.

Valor nutricional (por cada 100g)

Valor energético 1362,3104 kJ / 325,6 kcal
Grasas

de las cuales Saturadas

28, 43 g.

15,31 g.

Hidratos de carbono

de los cuales Azúcares

6,93 g.

1,87 g.

Proteínas 10,49 g.
Sal 1,47 g.

 

SALMOREJO DE INDALITO

Ingredientes: tomate, aceite de oliva, pan (harina de trigo, agua, levadura y sal), sal, vinagre y ajo.

TURRÓN JIJONA

De Jijona elaborado con un 64% de almendra. Turrón con denominación de Origen Jijona.

SIN GLUTEN. Puede contener trazas de otros frutos secos de cáscara, cacahuetes y granos de sésamo. Contiene almendra y huevo.

Valor energético 2.340kJ/560 kcal
Grasas 36 g
    De las cuales saturadas 2 g
Hidratos de Carbono 43 g
    De los cuales azúcares 36 g
Proteínas 17 g
Sal 0,03 g

 

MINI HOJALDRINAS DE 1880

Ingredientes: Harina de trigo, grasa animal (manteca refinada, antioxidante: E-320 BHA, emulgente: E-471 mono y diglicéridos de ácidos grasos y acidulante: E-330 ácido cítrico), azúcar, vino, aromas y sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g:

Valor energético: 2339 kJ / 562 kcal
Grasas: 38 g
de las cuales saturadas: 15 g
Hidratos de carbono: 48 g
de los cuales azúcares: 16 g
Fibra alimentaria: 1,90 g
Proteínas: 6 g
Sal: 0,13 g

 

 

Información adicional

Peso 10 kg