Lote con un buen surtido de productos de nuestra tierra compuesto por:

 

1 -QUESO DE OVEJA GRAN RESERVA 1,5 KG APROX
1 -LOMO DE CEBO DE CAMPO IBERICO 700 GR APROX
1 -CHORIZO IBERICO BELLOTA 600 GR APROX
1 -SALCHICHON IBERICO BELLOTA 600 GR APROX
1 -CRIANZA RIBERA DEL DUERO ARROYO 75 CL
1 -ESTUCHE DE MADERA QUESO SABAS

89,00 

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Descripción

LOTE Nº 19 SURTIDO GOURMET DE SABAS JAMONES

QUESO DE OVEJA GRAN RESERVA

  • Curación: 15 – 20 meses
  • Formato: 1.5 kg.  aproximado en mitades y cuartos 750g. aproximado envasados al vacío
  • Color: amarillento. Exterior: aceite, marrón oscuro
  • Aroma: fuerte
  • Sabor: espectacular
  • INGREDIENTES
    • Elaborado con leche cruda de oveja.
    • Es un producto totalmente artesano.

LOMO DE CEBO DE CAMPO IBERICO

El Lomo Ibérico es la pieza más noble del cerdo ibérico tras el jamón y la paleta. Su originalidad en SABAS JAMONES proviene del cuidadoso proceso de adobo, embuchado en tripas Fibrán y secado/maduración en bodega del músculo íleo espinal (conocido popularmente como cinta de lomo) del cerdo ibérico de Cebo de campo.

  • Tiempo medio de Curación. mínimo 80 días desde el adobo.
  • Raza. Certificada por una entidad de inspección.
  • Factor alimentación. CEBO DE CAMPO: Alimentación fundamentalmente de Cereales y Leguminosas

CHORIZO IBERICO BELLOTA

El chorizo Ibérico bellota campaña destaca por su naturalidad, de todos los elementos que forman su adobo y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota : la pluma, la bola, la cruceta.

SALCHICHON IBERICO BELLOTA

El salchichón Ibérico Campaña destaca por la naturalidad de los elementos que forman su aliño y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota: la pluma, la bola, la cruceta…Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en SABAS JAMONES pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos. Además la fórmula tradicional de nuestro aliño : sal, especias naturales y aditivos, hace que, tras embutir la mezcla resultante en tripa, su proceso de maduración-secado en bodega le confiera una gran estabilidad. Así como un aroma y sabor muy característicos que refleja nuestra apuesta por los sabores tradicionales.

CRIANZA RIBERA DEL DUERO ARROYO 75 CL

Color rojo cereza intenso, de capa media – alta, limpio y brillante. Muy glicérico. En nariz se presenta limpio y complejo, con aromas intensos de frutos rojos y negros muy maduros, con toques florales y lácteos sobre un fondo de maderas, balsámico y especiado junto con tonos de cacao y toffee. En boca se muestra agradable, carnoso, equilibrado, con cuerpo, resurgiendo los aromas frutales y un toque de regaliz y minerales.

Nuestro producto más demandado, un vino para cualquier ocasión. Imprescindible en este surtido gourmet.

Información adicional

Peso 5 kg

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