Lote Nº 17

LOTE Nº 17 CON ARCÓN ACORCHADO NEGRO DE SABAS JAMONES

Le presentamos nuestro producto estrella de esta navidad, un magnifico lote nº 17 con arcón reutilizable, con una variedad de productos premium de alta calidad.1 -PALETA DE BELLOTA 100 % IBERICA 5,5 KG APROX o PALETA DE CEBO DE CAMPO 5,5 KG APROX 1 -MORCON DE BELLOTA 600 GR APROX, 1 -CHORIZO IBERICO BELLOTA 600 GR 1 -SALCHICHON IBERICO BELLOTA 600 GR 1 -MORCILLA IBERICA DE JABUGO 400 G. 1 -LOMITO DE BELLOTA 400 GR APROX. 1 -ACEITE ECOLOGICO PREMIUM 500ML 1 -ROBLE RIBERA DEL DURERO ARROYO 75 CL 1 -VERDEJO ARROYO 75 CL 1 -CHAMPAGNE MOET&CHANDON 1 -PIMENTON LATA 80g 1 -LATA DE MELVA CANUTERA EN ACEITE OLIVA RO-280 1 -PEDACITOS DE CABALLA ACEITE GIRASOL RP-1000 1 -MEJILLONES ESCABECHE RO 550 20/30 Pzas. 1 -LOMO DE ATÚN DE ACEITE DE OLIVA 1 -PATE IBERICO AL PEDRO XIMENEZ INDALITOS 70GR 1 -SALMOREJO INDALITO 110 GR 1 -TARRO DE CREMA DE QUESO 100 GRAMOS 1 -BOMBON FERRERO ROCHE 16 UNI 1 -BANDEJA SURTIDA PLATEADA 1 -TURRON JIJONA 150 GRS EL ARTESANO 1 -TURRON ALICANTE 150 GRS EL ARTESANO 1 -YEMA TOSTADA 150 GRS SUPREMA EL ARTESANO 1 -LATA SELECTA LA ESTEPAÑA 1 -1880 MINI HOJALDRINA 1 -1880 POLVORONES DE ALMENDRA1 -ARCON ALCOLCHADO NEGRO Rendimiento si va cortado a Mano: 16 SOBRE DE 125 GRAMOS Y 1 SOBRE DE TAQUITOS DE 200 GRAMOS BIEN CORTADO A CUCHILLO POR PROFESIONAL MUY FINITO. CADUCIAD : 4 MESES

PALETA DE BELLOTA 100% RAZA IBÉRICA

Este lote con arcón no podía estar sin su paleta y este trae una de las mejores.Es el resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos de raza ibérica cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas campean libremente, consumiendo las bellotas que le conferirá gran parte de sus características organolépticas. Posteriormente, ya en nuestras propias instalaciones, las extremidades anteriores de cerdo ibérico de bellota son sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un lento proceso de secado y maduración en bodega que les brinda su carácter especial.

MORCÓN DE BELLOTA

El Morcón de bellota es una buena muestra de nuestra apuesta por la tradición y los formatos con los que ya nuestros abuelos disfrutaban los productos Ibéricos. Nuestro Morcón de bellota destaca por la naturalidad de los elementos que forman su adobo y su mezcla de carnes de categoría extra.

CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA

El chorizo Ibérico bellota destaca por su naturalidad, de todos los elementos que forman su adobo y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota : la pluma, la bola, la cruceta. Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en Sabas Jamones pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos.

SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA

El salchichón Ibérico bellota destaca por la naturalidad de los elementos que forman su aliño y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota: la pluma, la bola, la cruceta…Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en SABAS JAMONES pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos.

MORCILLA IBÉRICA DE JABUGO

Producto elaborado a base de carne de cerdo ibérico, grasa y sangre de cerdo, ingrediente este último que le aporta un color oscuro característico. Embutida en tripa natural pasa su proceso de curación durante al menos 55 días.

LOMITO DE BELLOTA

El Lomito Bellota Especial DE SABAS JAMONES  una especialidad tradicional en una de las mejores es el resultado del cuidadoso proceso de adobo, embuchado y secado/maduración en bodega del músculo conocido como cabecero o bola del cerdo ibérico de bellota. La combinación de nuestra receta de adobo, con más de 30 años de antigüedad, el uso de especias naturales de nuestras sierras y la cuidadosa selección, genética y alimentación de los animales. Que confieren a esta especialidad  unas características organolépticas extraordinarias. Que hacen que muchos consumidores lo pongan en primer lugar de sus preferencias una vez lo descubren.

ACEITE ECOLÓGICO PREMIUM

El aceite de oliva virgen extra orozumo premium es de recolección temprana, de color verde intenso como corresponde a un aceite procedente de aceitunas verdes. Con alta intensidad en aromas a hierba recién cortada, plantas aromáticas (principalmente tomillo y menta), tomate y frutas frescas como el plátano y la manzana.

ROBLE RIBERA DEL DURERO ARROYO

Tinto Arroyo Roble presenta un color cereza intenso con leves ribetes cardenalicios. De capa media-alta, limpio, brillante y muy atractivo. En nariz presenta intensos aromas de frutas rojas maduras, confitadas, fresas, frambuesas, arándanos y moras acompañados con tonos de pastelería, lácteos y recuerdos de vainilla y cacao. Leves recuerdos a toffes y cacaos. En boca muestra un paso fino y elegante. Destacan las moras y fresas muy maduras. Recuerdos a especias y lácteos. Tanino muy redondo y suave.

VIÑARROYO VERDEJO RUEDA

CATEGORÍA : Blanco joven, rueda verdejo.CLIMATOLOGÍA: De tipo continental. El invierno fue muy frío y el verano corto y caluroso. Las lluvias se concentraron sobre todo en la primavera y el otoño. Cabe destacar la importante variación térmica entre el día y la noche contribuyendo así a una maduración de la uva más lenta y permitiendo obtener excelentes índices de acidez.

CHAMPAGNE MOET&CHANDON

Vino blanco espumoso D.O.P. Champán. El Moet Chandon es una opción segura a la hora de adquirir un espumoso, no solo por los años de historia que le avalan, sino por la seguridad de ir a degustar el fruto de un cuidado proceso que nos acerca este champán reserva cargado de matices y aromas a manzana y cítrico.

PIMENTON LATA

Ingredientes: Pimientos molidos

SARDINILLAS EN ACEITE DE OLIVA

Ingredientes: Sardinas, aceite de oliva y salInformación nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G	Valor energético: 220 kcal / 875 KJ
	Grasas: 13 g
	De las cuales saturadas: 1,90 g
	Hidratos de carbono: 0,40 g
	Azucares: 0 g
	Proteínas: 29 g
	Sal: 0,10 g

 

FILETES DE CABALLA DE ANDALUCÍA EN ACEITE DE OLIVA

Ingredientes: Caballa del sur, aceite de oliva y salInformación nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G	Valor energético: 197 kcal / 825 KJ
	Grasas: 10,72 g
	De las cuales saturadas: 1,75 g
	Hidratos de carbono: 0,10 g
	De los cuales azúcares: 0,10 g
	Proteínas: 25 g
	Sal: 1,50 g

 

MEJILLONES EN ESCABECHE

Ingredientes: Mejillones 60%, salsa escabeche 40% (aceite de girasol, vinagre de vino tinto, agua, especias, aromas naturales y sal)Recomendaciones: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto consumir en su totalidad, o bien trasvasar a un recipiente adecuado y conservar en el frigorífico cubierto por el líquido de envasado un máximo de 48 horas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 G	Valor energético: 1024 KJ / 288 kcal
	Grasas: 26 g
	De las cuales saturadas: 4,4 g
	Carbohidratos: 3,2 g
	De los cuales azúcar: 0 g
	Proteínas: 11 g
	Sal: 0,5 g

 

LOMO DE ATÚN EN ACEITE DE OLIVA

Ingredientes: Atún, aceite de oliva y sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G	Valor energético: 762 KJ / 182 kcal
	Grasas: 8,5 g
	De las cuales saturadas: 1,2 g
	Hidratos de carbono: 0 g
	Azucares: 0 g
	Proteínas: 26,3 g
	Sal: 2,8 g

PATÉ IBÉRICO FRUTAS DEL BOSQUE

Ingredientes: Higado de cerdo, carne y grasa de cerdo, caldo de cocción, almidón, sal, proteínas, soja, especias, dextrosa, estabilizante (E-415), aromas, antioxidante (E-301), conservador (E-250), colorante (E-120), leche, frutos del bosque (4%), cebolla y azúcar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G	Valor energético: 1013,1 KJ / 242,9 kcal
	Grasas: 20,2 g
	De las cuales saturadas: 8,2 g
	Hidratos de carbono: 4,7 g
	Azucares: 2,1 g
	Proteínas: 10,9 g
	Sal: 2,3 g

SALMOREJO

Ingredientes: tomate, aceite de oliva, pan (harina de trigo, agua, levadura y sal), sal, vinagre y ajo.

TARRO DE CREMA DE QUESO

IngredientesNata de leche de oveja, agua, queso de cabra 13,2%, miel 7,1 %, queso de vaca, azúcar almidón de maíz, caseinato sódico, sales fundentes (E-452), aroma, estabilizante (E-410) y consevante (E-202)Información nutricional

VALOR NUTRICIONAL POR 100 G	Valor energético: 378 kcal / 1742,9 KJ
	Grasas totales: 27,7 g
	De las cuales saturadas: 18,4 g
	Hidratos de carbono: 11,3 g
	De los cuales azúcares: 10,8 g
	Proteínas: 19,7 g
	Sal: 0,4 g

 

BOMBÓNES FERRERO ROCHER

Ingredientes: Chocolate con LECHE 30% (azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, LECHE desnatada en polvo, MANTEQUILLA concentrada, emulgentes: lecitinas (SOJA), vainillina), AVELLANAS (28,5%), azúcar, manteca de palma, harina de TRIGO, suero LÁCTEO en polvo, cacao desgrasado, emulgentes: lecitinas (SOJA), gasificantes (carbonato ácido de sodio), sal, vainillina.Información nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G	Valor energético: 2506 KJ / 603 kcal
	Grasas: 42,7 g
	De las cuales saturadas: 14,1 g
	Hidratos de carbono: 44,4 g
	Azucares: 39,9 g
	Proteínas: 8,2 g
	Sal: 0,153 g

 

BANDEJA SURTIDA PLATEADA

Surtido de dulces de la estepeña

TURRÓN JIJONA

De Jijona elaborado con un 64% de almendra. Turrón con denominación de Origen Jijona.SIN GLUTEN. Puede contener trazas de otros frutos secos de cáscara, cacahuetes y granos de sésamo. Contiene almendra y huevo.

Valor energético	2.340kJ/560 kcal
Grasas	36 g
De las cuales saturadas	2 g
Hidratos de Carbono	43 g
De los cuales azúcares	36 g
Proteínas	17 g
Sal	0,03 g

 

TURRÓN ALICANTE

Turrón de Alicante elaborado con un 60% de almendra. Tiene denominación de Origen Jijona.SIN GLUTEN. Puede contener trazas de otros frutos secos de cáscara, cacahuetes y granos de sésamo. Contiene almendra y huevo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G	Valor energético: 2.326 KJ / 557 kcal
	Grasas: 35 g
	De las cuales saturadas: 3 g
	Hidratos de carbono: 45 g
	De los cuales azúcares: 40 g
	Proteínas: 12 g
	Sal: 0,05 g

 

TURRÓN DE YEMA TOSTADA

El turrón de Yema tostada es el producto estrella de obrador. Caracterizado por su suavidad y cremosidad se consiguen con los mejores ingredientes y su artesanal elaboración.SIN GLUTEN. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete y leche. Contiene almendra y huevo.

Valor energético	2.310kJ/560kCal
Grasas	24g
De las cuales saturadas	2g
Hidratos de Carbono	56g
De los cuales azúcares	52g
Proteínas	10g
Sal	0g

 

LATA SELECTA LA ESTEPEÑA

• Polvorones de almendra, mantecados de canela, alfajores de almendra y roscos de vino
• Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, leche, huevo y soja
• El paquete tiene un contenido de 300 g
• El valor energético por 100 g es de 491 kcal

MINI HOJALDRINAS

Ingredientes: Harina de trigo, grasa animal (manteca refinada, antioxidante: E-320 BHA, emulgente: E-471 mono y diglicéridos de ácidos grasos y acidulante: E-330 ácido cítrico), azúcar, vino, aromas y sal.INFORMACIÓN NUTRICIONALValores medios por 100 g:

Valor energético:	2339 kJ / 562 kcal
Grasas:	38 g
de las cuales saturadas:	15 g
Hidratos de carbono:	48 g
de los cuales azúcares:	16 g
Fibra alimentaria:	1,90 g
Proteínas:	6 g
Sal:	0,13 g

 

POLVORONES DE ALMENDRA

IngredientesHarina de trigo tostada, almendra (28%), azúcar, grasa animal (manteca re?nada, antioxidantesE-304, E-306 y E-310), emulgente (E-471), canela y aromas. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara (nueces, avellanas), sésamo, huevo, leche, soja y cacahuete.Valor nutricional por 100 g

alor energético	2334 kJ
valor energético	560 Kcal
azúcares	22 g
hidratos de carbono	52 g
ácidos grasos saturados	12 g
grasas	36 g
fibra alimentaria	2.7 g
proteínas	6.5 g
sal	0.01 g