(6 valoraciones de clientes)

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Presentación de la Paleta

Si lo desea le cortamos nuestra paleta a cuchillo profesional o deshuesado para corte a maquina.

Se lo preparamos en sobres al vacio con una caducidad de 4 meses

Presentacion en dos piezas envasada al vacio.

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Esta Paleta Premium cuenta con una curación en bodega natural más de 24 meses. Elegida como mejor paleta y jamón  de Sabas Jamones. Su sabor aroma y textura nos dan al paladar una auténtica paleta premium 5 estrellas alimentada de bellota.

Descripción

PALETA PREMIUM DE SABAS JAMONES

INGREDIENTES

PALETA PREMIUM Y SAL MARINA SIN REFINAR

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

Producto crudo-curado de color rosáceo con vetas de grasa, elaborado con la extremidad delantera del cerdo ibérico, desprovista de la piel en su mayor parte y rebajado de la grasa externa. Sometido a un proceso de salazón, maduración y secado.

TIEMPO DE CURACIÓN

El tiempo mínimo de curación de las paletas es de 365 días independientemente del peso.

CONSERVACIÓN

Se recomienda mantener en lugar fresco y seco.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color característico del rojo púrpura al rosa. Carne de sabor delicado, poco salado o dulce. Aroma agradable y característico. Textura poco fibrosa. Grasa brillante de colocación blanco-amarillenta, aromática y de sabor grato.

PREPARACIÓN PARA CONSUMO

Consumo directo sin ningún tipo de preparación, recomendándose que se encuentre a temperatura ambiente, para poder apreciar en toda su extensión sus características organolépticas.

CONSUMIDORES

Consumidores de todas las edades y condiciones físicas.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES

VALORES NUTRICIONALES (POR 100 G) Valor energético: 332 kcal / 1389 KJ
Grasas: 19,3 g
Grasas saturadas: 7,1 g
Hidratos de carbono: <0,10 g
Azucares: <0,10 g
Proteínas: 39,7 g
Sal: 5,9 g

 

Si lo desea le dejamos un link (pincha aquí) de como saber elegir un buen jamón o paleta con los consejos de nuestros expertos.

 

Información adicional

Peso 5 kg
FORMATO

PIEZA ENTERA, A CUCHILLO, DESHUESADO

PESO PALETAS

DE 4.50 A 5 KG. (12S y 1T), DE 5 A 5.50 KG. (14S y 1T), DE 5.50 A 6 KG. (16S y 1T)

6 valoraciones en PALETA PREMIUM

  1. Asun (propietario verificado)

    Un 10, es buenisimo

  2. Sabas Palacios (gerente de tienda)

    De bellota y de Jabugo lo mejor de lo mejor !!

  3. Fernando (propietario verificado)

    Muy buen producto, tiene un buen sabor y calidad, se deja comer.
    Espero que dure poco para volver a pedir otra vez dl mismo tipo y calidad de esta.

  4. Carmen (propietario verificado)

  5. Vicente R. (propietario verificado)

  6. Anónimo (propietario verificado)

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