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Descripción

QUESO APOLONIO MEZCLA ACEITE DE SABAS JAMONES

DESCRIPCIÓN

Nuestro queso apolonio mezcla aceite esta elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo envejecido, provocado por la larga maduración en aceite de oliva. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo.

Sabor intenso ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de consistencia firme y compacta.

INGREDIENTES

Leche de vaca, cabra y oveja, fermentos de leche, cloruro de calcio, lisozima (obtenida de huevos), cuajo, sal y aceite de oliva virgen extra.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 G

Valor energético: 375 kcal
Proteínas: 23 g
Grasas bruta: 30 g
Calcio: 0,5 g
Hidrato de carbono: 2,2 g

MÁS INFORMACIÓN

Tras el éxito conseguido por sus exquisitos quesos, la familia aumenta la producción y los hijos de don Apolonio Mata, la nueva generación, pasa a hacerse cargo de la producción a partir de 1985.  Los diferentes tipos de queso que se elaboran, en Quesos Don Apolonio utilizan como materia principal, leche de rebaño manchego alimentados en la zona de Castilla-La Mancha, ricas en pastos, de excelente calidad.

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Información adicional

Peso 2.00 kg
PORCION

MEDIO, ENTERO

2 valoraciones en QUESO APOLONIO MEZCLA ACEITE

  1. ANGEL T. (propietario verificado)

    Espectacular

  2. Juan Francisco D. (propietario verificado)

    bien curado

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