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Es un queso sin lactosa.

Es ideal para fundir y combinar con carnes y pastas.

 

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Descripción

QUESO AZUL DANÉS DE SABAS JAMONES

Es un queso de color blanco a amarillento con bonitas vetas azules y una estructura abierta. El queso es firme, pero se puede rebanar y podría desmoronarse un poco.

El sabor tiene un buen equilibrio entre el moho, la sal y el dulce sabor de la leche de vaca. El sabor suele ser picante y salado.

El queso azul es característico por este color, y es que se consigue mediante la fermentación de la leche con un tipo de moho llamado penicillium. Esta mezcla lo que hace es liberar una serie de bacterias que consiguen el fuerte aroma de este tipo de queso, además de su característico color azul que lo hace muy diferente del resto de quesos que nos podemos encontrar en el mercado. Pero no solo de sabor se trata, sino que además es un aliado perfecto a la hora de mantener una buena salud.

INGREDIENTES

Leche de vaca, sal, cultivos lacticos, penicil um roqueforti, cuajo

VALORES NUTRICIONALES

Valor nutricional por 100 g
Valor energético 1447 KJ / 346 kcal
Grasas 30 g
Grasas saturadas 19 g
Hidratos de carbono 0,7 g
De los cuales azucares 0 g
Proteínas 20 g
Sal 3,5 g

BENEFICIOS

El queso azul es un alimento que cuenta con una cantidad considerable de vitaminas y minerales esenciales. Con lo que respecta al contenido de vitamina B12 brinda un buen funcionamiento del sistema nervioso. Mientras que la vitamina B5 a pesar de tener una dosis poco elevada, es capaz de combatir el estrés y la migraña, ya que mantiene el cuerpo relajado. Por si fuera poco también ayuda a combatir los niveles altos del colesterol

El queso azul es una excelente fuente de proteína, lo que resulta ideal para el óptimo desarrollo de las células, los músculos y los órganos saludables. En cuanto al zinc va a facilitar la asimilación de la insulina.

Información adicional

Peso N/D
PORCION

CUÑA 200G, CUÑA 400G

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