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Descripción

QUESO DE OVEJA CURADO DE 1,3 KG APROX. DE SABAS JAMONES

DESCRIPCIÓN

  • Corteza: Dura, lisa, con ligeras señales de los paños utilizados y de color natural amarillento o gris blanquecino.
  • Pasta/color: Firme y compacta, variable desde el marfil al amarillo pajizo, mate, con cerco estrecho y ligeramente oscuro.
  • Olor: Característico e intenso a leche evolucionada de oveja, penetrante y limpio.
  • Textura: Compacta, con una elasticidad no muy pronunciada, firme y en ocasiones con granulosidades mínimas al masticarlo.
  • Aroma: Aroma y sabor genuino de la leche de oveja, persistentes al paladar.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, conservador E-252, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo y sal.

ALÉRGENOS

Contiene leche

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 G

Valor energético: energía 482 kcal
Grasa total: 40,1 g
Ácidos grasos saturados: 27 g
Hidratos de carbono: 5,6 g
Azucares totales: <0,5 g
Proteínas: 25,7 g
Sal: 2,0 g

 

 

La elaboración de este proceso se realiza en nuestra pequeña empresa. Con mucho esfuerzo llegamos a perfeccionar las técnicas artesanales hasta conseguir la receta que hoy en día se comercializa. La vigilada maduración sometida a rigurosos controles da la garantía de nuestros sabores, quesos que están elaborados con la mejor leche de oveja que existe en la actualidad.

Hoy en día encontramos diferentes tamaños y curaciones para dar gusto a nuestro consumidor: Formatos de 1/2, 1, y de 3 kg. Todos nuestros productos llevan el molde liso.

 

¿Quieres saber los beneficios que tiene el queso? Pincha aquí.

Información adicional

Peso 1.30 kg
PORCION

CUARTO, MEDIO, ENTERO

2 valoraciones en QUESO DE OVEJA CURADO

  1. Francisco Javier Garcia Alsina (propietario verificado)

  2. Felipe Gómez Serrano (propietario verificado)

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