Queso Gran Reserva de leche pura de oveja, con un periodo de maduración superior a los 12 meses. Es un queso elaborado lentamente con mucho mimo. En la fabricación no se ha llevado el queso a altas temperaturas o proceso de pasteurización.

5,50 38,95 

Limpiar
Precio de producto
Total de opciones adicionales:
Total del pedido:

Descripción

QUESO DE OVEJA AÑEJO VIRIATO DE SABAS JAMONES

DESCRIPCIÓN

Queso de Oveja Gran Reserva de curación superior a 12 meses

Queso de ovejaDe leche crudaCuración + 12 meses

Queso de oveja añejo Viriato, con un periodo de maduración superior a los 12 meses. Es un queso elaborado lentamente con mucho mimo. En la fabricación no se ha llevado el queso a altas temperaturas o proceso de pasteurización.

CARACTERÍSTICAS

Aspecto externo: Corteza pintada, con dibujo en caras .
Al corte: Ojos pequeños, masa compacta y color amarillo intenso, dependiendo de su curación.
Olor: Intenso que recuerda a la leche de oveja.
Textura: Mantecosa y carnosa.
Sabor: Ligeramente ácido y equilibrado.

INGREDIENTES

Leche cruda de oveja, fermentos lácteos, cuajo, sal, conservantes (E-252) y LISOZIMA ( DERIVADO DEL HUEVO). En corteza conservantes (E-200. E-235). M.G.E.S. 45% mín E.S. 55% mín.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (VALORES MEDIOS POR 100G)

Valor energético: 1980,86kj /472,26kcal.
Grasa:40,52g. De las cuales saturadas:30,39g.
Hidratos de carbono: 1,37g. De los cuales azúcares: <1,37g.
Proteínas: 26,65g.
Sal: 1,74g

 

ALÉRGENOS de Nuestros Quesos

 

Conservar en frío ha una temperatura entre 2º y 12º. Se recomiendo sacarlo del frigorífico 10 minutos antes de su consumo.

¿Quieres conocer nuestra marca de quesos artesanos? Pincha aquí.

¿Sabes todos los beneficios que tiene el queso de oveja para la salud? Pincha aquí.

Información adicional

Peso 1.50 kg
PORCION

CUÑA, CUARTO, MEDIO, ENTERO