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COSECHA 2015

CATA:

Vino con capa alta, de color Rojo granate con reflejos teja.

Nariz con gran cantidad de matices que van evolucionando en la copa. Primero se muestran los aromas a tabacos y cueros, dejando paso a toques de confitura y frutos secos con fondo balsámico y especiado.

En boca se presenta glicérico, con muy buena acidez que aportará longevidad al vino, envolvente, con taninos aterciopelados y suaves, dejando infinidad de sensaciones en retronasal, donde vuelven a presentarse los toques a cueros y especiados con una ligera sensación mineral.

Comentario del Enólogo: “Complejo y elegante, un vino para disfrutar de él, dejándolo abrirse en la copa…, sin prisas.”

DATOS TÉCNICOS:

VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del país.

VIÑEDOS: Elaborado con la mejor uva de nuestros viñedos de “Sullerto” y “Cornesa”, situados en Sotillo de la Ribera

GRADUACIÓN: 14 % Vol. Alc.

ELABORACIÓN: Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ºC durante 15-20 días.

CRIANZA: 30 meses en barricas de roble Francés (60 %) y Americano (40%), con un mínimo de 18 meses en botella antes de su salida al mercado.

FORMATOS: 0,75 litros y 1,5 litros (Magnum)

SERVICIO: 16º-17º C, se recomienda decantar.

Tipo de Vino:

Reserva

D.O.:

Ribera del Duero

Composición Varietal:

100% Tempranillo