El Jamón de Bellota 100% ibérico de Sabas Jamones es el resultado de la cuidadosa selección de los mejores Jamones de Bellota 100% de nuestra producción, limitándose por ello su producción, a unas pocas piezas anuales que forman la marca estrella de nuestra empresa.

Son sometidas a un largo proceso de selección que comienza desde su nacimiento, sin perder  crecimiento y engorde, supervisando su estancia en la montanera (donde los animales consumen bellotas en libertad). A su llegada a nuestras instalaciones, escogemos las mejores extremidades posteriores por su forma y distribución de grasas, éstas se someten posteriormente a la acción de la sal.

El lento paso del tiempo en nuestras bodegas les otorga unas características especiales y unas propiedades nutritivas que los hace, no solo aptos para el consumo humano, sino uno de los mayores placeres que puede ofrecer a día de hoy nuestra gastronomía. Especialmente dedicado a los paladares más exigentes.

Premio producto más valorado en Gourmets 2019 por los clientes de  Sabas Jamones.

• Tiempo medio de curación: mínimo 40 meses desde entrada en salazón.
• Alimentación: Hierba y Bellotas.

Cantidad neta: 100 g.

Recomendación para la conservación del Sobre de Paleta de Bellota 100% Ibérica:

Han de conservarse en un lugar seco a temperatura de 5º a 20º.

Envasado y Embalado:

En sobres especiales al vacío.

Fecha de consumo preferente:

Cuatro meses desde la recepción del producto.

Tambien puedes probar nuestro lomo de bellota  100% ibérico : http://sabasjamones.com/producto/sobres-de-lomo-bellota-100/