Seis entrantes para navidad con productos ibéricos
La Navidad es ese momento especial del año en el que reunirnos con nuestros seres queridos gira en torno a una mesa bien puesta. Para empezar con buen pie, los entrantes son la clave, por eso hoy te traemos seis ideas fáciles y con un toque gourmet, utilizando como protagonista a los productos ibéricos, perfectos para lucirte sin complicarse en exceso.
1. Rollitos de lomo o jamón ibérico con espárragos trigueros
El lomo ibérico y los espárragos trigueros forman un dúo perfecto para abrir el apetito.
Ingredientes:
- Lomo o jamón ibérico en lonchas finas.
- Espárragos trigueros.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
- Cocina los espárragos a la plancha con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Enrolla cada espárrago con una loncha de lomo ibérico.
- Sujétalo con un palillo si lo necesitas. ¡Listo para servir!
2. Brochetas de chorizo ibérico y queso curado
Las brochetas son fáciles de hacer y siempre son un éxito. Esta combinación no será la excepción.
Ingredientes:
- Chorizo ibérico cortado en rodajas.
- Dados de queso curado.
- Tomates cherry.
Preparación:
- En un palillo o brocheta pequeña, alterna un trozo de chorizo, un dado de queso y un tomate cherry.
- Repite hasta llenar la brocheta.
- Sirve en un plato con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de orégano por encima.
3. Cucharitas de salmorejo con virutas de jamón ibérico
Un clásico que nunca falla, pero presentado de forma elegante. Prepara un salmorejo suave y sirve pequeñas porciones en cucharitas de aperitivo. Este entrante es fresco, fácil y tan atractivo que desaparecerá en segundos.
Ingredientes:
- Salmorejo casero o preparado.
- Jamón ibérico en virutas.
- Huevo cocido (opcional).
Preparación:
- Rellena pequeñas cucharitas de aperitivo con el salmorejo.
- Coloca unas virutas de jamón ibérico en la parte superior.
- Si quieres, añade un trocito de huevo cocido para completar el sabor.
4. Tartaletas de queso de cabra y jamón
Estas pequeñas tartaletas son perfectas para dar un toque más sofisticado a tu mesa. El contraste entre el sabor intenso del queso y la suavidad del jamón hará que este sea uno de los favoritos de la noche.
Ingredientes:
- Mini tartaletas (de compra).
- Queso de cabra en rulo.
- Virutas de jamón ibérico.
Preparación:
- Rellena cada tartaleta con un pequeño trozo de queso de cabra.
- Hornea durante 3-5 minutos a 180ºC, hasta que el queso se derrita ligeramente.
- Coloca unas virutas de jamón por encima antes de servir.
5. Rollitos de salchichón ibérico y rúcula
Para algo ligero pero sabroso, prueba estos rollitos.
Ingredientes:
- Salchichón ibérico en lonchas finas.
- Rúcula fresca.
Preparación:
- Extiende una loncha de salchichón y coloca una pequeña cantidad de rúcula en un extremo.
- Enrolla y coloca los rollitos en una fuente.
Consejo: Puedes añadir un toque de queso crema suave antes de la rúcula para darle un extra de cremosidad.
6. Mini tartaletas de sobrasada ibérica y miel
La sobrasada ibérica con miel es una combinación mágica, y estas tartaletas le sacan el máximo partido a esa mezcla de dulce y salado que tanto gusta.
Ingredientes:
- Tartaletas pequeñas de masa quebrada.
- Sobrasada ibérica.
- Miel.
Preparación:
- Rellena cada tartaleta con una cucharadita de sobrasada.
- Hornéalas durante unos 5 minutos a 180ºC, solo para calentar y resaltar los sabores.
- Añade un toque de miel por encima antes de servir.
Tienda especializada en jamones
Con estos entrantes, tendrás lo mejor de dos mundos: recetas fáciles de preparar y presentaciones que parecen sacadas de un restaurante gourmet. El secreto está en usar ingredientes de calidad, como nuestros productos ibéricos, que aportan todo el sabor y la elegancia que necesitas.
En Sabas Jamones, seleccionamos nuestros productos ibéricos con el máximo cuidado.
